НЕМОДНЫЙ КЛУБ

Хочу еще на сливах поставить, сливовая меня очень вдохновила!!!

Ксаня писал(а):Ярик, а когда будет новая закупка водки???)))))

Весьма интересно

Ксаня писал(а):Хочу еще на сливах поставить, сливовая меня очень вдохновила!!!

Она, кстати, тебя ждет! )))))

У меня что то руки никак не доходят что то еще изобразить, то Казань, то Болгар, то Самара...
Впрочем, и имеющегося не на одну встречу хватит )))

Лех, дай рецепт на сливах!!! пожалста...)))))

Ксаня писал(а):Лех, дай рецепт на сливах!!! пожалста...)))))

Ты думаешь я помню? Это был полный экспромт )))
Надо повспоминать ))

DAK писал(а):Ты думаешь я помню? Это был полный экспромт )))
Надо повспоминать ))

Чета мне кажется, ты сейчас карму свою прямо подпортил!!!:айэминзешокнах:

ну пропорций не помню!! Что ж теперь _)))))

Ксаня писал(а):
Поставили новую партию!!! Три литра водки и куча почищенных лимонов!!!)))))

Срезается только цедра (тонкая желтая корочка) - лучше на мелкой терке, остальное дает горечь. Опробовано.

совершенно справедливое замечание! )

Валер, всё так и делается. Я же где то рецепт давала уже. Как раз Лехин.

Рецепт!!!
1,5л водки в трехлитровую банку. Лимоны лучше толстокожие брать. С лимонов надо снять цедру и тоже ее банку. Лимоны очистить от белой мякоти, порезать и тоже в банку. Где то 12-15 лимонов влезет.
Я еще немного мяты добавлял свежей.
Стоит не меньше недели, каждый день мешать/трясти. Сливать когда совсем исчезнет водочный запах - 2недели примерно. Жмых лимонный отжать. Отфильтровываем. Берем 0,5 воды, туда всыпаем сахар (по вкусу, я примерно 300-400г, можно больше или меньше). Сироп доводим до кипения, остужаем и вливаем в настой. Взбалтываем, по бутылкам, и в прохладное место на несколько дней (1неделя примерно). Употреблять лучше охлажденной!!!

Слово в слово! ))))

Бутылек зачетный!

DAK писал(а):Слово в слово! ))))

Бутылек зачетный!

Конечно слово в слово, скопировала твой пост!!!! ыыы...

Ксаня писал(а):Рецепт!!!
1,5л водки в трехлитровую банку. Лимоны лучше толстокожие брать. С лимонов надо снять цедру и тоже ее банку. Лимоны очистить от белой мякоти, порезать и тоже в банку. Где то 12-15 лимонов влезет.
Я еще немного мяты добавлял свежей.
Стоит не меньше недели, каждый день мешать/трясти. Сливать когда совсем исчезнет водочный запах - 2недели примерно. Жмых лимонный отжать. Отфильтровываем. Берем 0,5 воды, туда всыпаем сахар (по вкусу, я примерно 300-400г, можно больше или меньше). Сироп доводим до кипения, остужаем и вливаем в настой. Взбалтываем, по бутылкам, и в прохладное место на несколько дней (1неделя примерно). Употреблять лучше охлажденной!!!

Попробуй вместо мякоти лимонной, клюкву с сахарным песком перетереть, проварить, отфильтровать и в настой.

Но лучше в спирт.:0)

Я не хочу ничего пробовать.Ни клюквы, ни спирта... Мне понравилась лимончелла и по вкусу и по консистенции. Ну нет у меня спортивного интереса пить водку, а лимончик кисленький это просто феерично!!!

Вопрос - как правильно спирт развести?

по таблице Фертмана.

Грубо говоря
1000 С2Н5ОН + 1440 мл Н2О = примерно 2300 коварного раствора 40%

А и еще!!! Лить надо спирт в воду!!!! Это важно!
вот тут расписано почему: http://levpadalko.livejournal.com/61042.html

Вчера сделал второй погон наконец то. С з литров 75° первака разведенного до 35°-40° получил почти 2 литра 85° продукта!!! Аромат что надо.
Буду делать кедровку. Оченно она вкусная получается на самогоне.